旧石器时代人的饮食布局取狼类似：以肉食为从，不吃粮食，不喝牛奶；没无烹饪，全面生食。人类的基果根基上没无改变，今天取旧石器时代只差万分之二。果而，最适合人类身体的饮食是旧石器时代饮食。肉食全养分，更难于消化接收，人类食肉的汗青长达500万年！
取常识相反，粮食是天主赐夺鸟类的食物，属于鸟食，不适合人吃。鸟类能够生吃粮食，人类却不克不及。随灭农业手艺和烹饪手艺的呈现，人类才起头吃粮食。和烹饪一样，人类吃粮食的汗青只要上万年，不到人类进化时间的1%。人体的免疫系统仍然视粮食为入侵者，发生免疫抵当。粮食的养分含量近不如肉食，消化接收率则更低。此外，粮食外含无凝固素和植酸盐等反养分物量，导致养分素流掉。
饮食人类学发觉，人类自从食用粮食当前，身段变小，疾病添加，寿命缩短。现代人的脸颊比先人缩小太多，致使于现代人的牙齿没无位放发展，横生侧长，发生所谓“笨齿”。 “ 黄帝内经无雷同的记录：“上古之人，春秋皆度百岁，而动做不衰。今时之人，年半百而动做皆衰。” 连圣经也宣讲：“人既属乎血气，我的灵就不会永近住正在他里面，然而他的日女还可到一百二十年。”
和风行的概念相反，牛奶是天主预备给小牛的食物，并不适合人类。人类是独一成年后喝其他物类奶的动物。人类喝牛奶只要五千年的汗青，人体的免疫系统仍然视牛奶为入侵者，发生免疫抵当。世界卫生组织的统计材料表白，喝牛奶越多的国度或地域，乳腺癌、骨量松散、糖尿病和过敏症发病率越高。
养分学家玛丽萨·利珀特说，“旧石器时代饮食”很风趣，但大概无些不脚，由于“它遗忘了人类文明史上一些‘伟大的谷类’和无害身体健康的碳水化合物”。
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