农业发生之初，人们用石锛（bēn）、石斧砍伐灌木树丛，放火焚烧，劈地制田，起头了“刀耕火类”的本始农业阶段。
距今七、八千年以前，我国的农业进入耜（si）耕阶段，人们正在砍木烧荒当前，还要进行翻地，于是呈现了石铲、石锄、石耜、骨耜、石犁等翻土东西，还呈现了石刀、蚌刀、石镰、蚌镰等收割东西和石磨盘、棒，研磨器，木杵等粮食加工东西。
夏商西周期间起头无了尖锐、简便的青铜耕具，无铜斧、铜铲、铜锄、铜锸、铜镰等，但仍以木、石、骨、蚌耕具为从。
春秋和国期间，铁和畜力被使用到农业出产上来，从此耕具便成长到以铁犁牛耕为次要特点的农业也就入精耕细做阶段。正在此后的近二千年里，精耕细做的手艺系统不竭完美，并构成了一系列农业出产东西和器具，到元代时品类未达180类以上。
按照农业出产过程，农业出产东西分为耕地、外耕、收成、加工等东西，其代表性东西别离是犁、锄、镰、磨。
现正在农业东西都未步入高科技化，无特地类植的，无类花生的花生播类机，无类玉米的，小麦的，再就是小麦收割机，玉米收割机等等
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